Bánh bông lan dâu tây nhìn rất hấp dẫn đúng không? Hãy cùng Cooky làm những chiếc bánh bông lan dâu tây xinh xắn cho ngày giáng sinh nào.

Nguyên liệu gồm có:

• dầu chiên 5 ml

• đường cát trắng 350 Gr

• Bột mì 350 Gr

• Muối 5 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Sữa tươi nguyên kem 240 ml

• Muối nở (Baking soda) 5 Gr

• Giấm 7 ml

• Bột cacao 10 Gr

• Bơ 10 Gr

• Kem sữa tươi 25 Gr

• Dâu tây 6 Trái

Cách Thực hiện:

1

Bật lò nướng ở 190 độ C. Cắt giấy nến vào khuôn, quét bơ lên mặt giấy và vành khuôn để chống dính. Hỗn hợp 1: Rây bột mì và muối, loại bỏ các cục lợn cợn rồi để riêng.

2

Hỗn hợp 2: Cho sữa nguyên kem, trứng, vani, baking soda, giấm vào tô, trộn thật đều, để riêng.

3

Cho bột cacao và màu thực phẩm vào trộn thật đều để làm thành hỗn hợp sền sệt.

4

Đánh bông đường và dầu chiên cho tới khi được hỗn hợp bông, mượt. Lần lượt cho từng ít hỗn hợp 1 và hỗn hợp 2 vào rồi trộn thật đều. Sau đó cho hỗn hợp màu thực phẩm và bột cacao vào rồi trộn cho thật đều.

5

Sau đó cho hỗn hợp vào khuôn, cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20 phút cho tới khi bánh chín (dùng tăm xiên không thấy bánh bị dính tăm) thì lấy bánh ra khỏi lò, để cho bánh nguội hoàn toàn.

6

Phết kem tươi lên mặt bánh, dùng các trái dâu tây để trang trí bên trên rồi dùng dao cắt bánh thành các miếng vuông cho đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)